زراعة البامية [دليل مفصل]

تتطلب زراعة البامية طقسًا دافئًا، ولكن باستخدام الشتلات، يمكنك حلق 3 أسابيع أو أكثر من موسمها الطويل المعتاد. طالما يتم التعامل مع شتلات البامية بلطف، كما لو كانت بيضًا قابلًا للكسر، فيمكن أن تنزلق إلى الحديقة -أو في حاويات كبيرة -تمامًا مع بدء الموسم الحار. لأفضل النتائج.

سرعان ما أصبحت قرون البذور الخضراء الصالحة للأكل شائعة في أعماق الجنوب كطبق جانبي وسماكة للبامبو واليخنات.
كمحصول، تزدهر البامية في أي مناخ حيث تنمو الذرة. يصل ارتفاع النباتات الكبيرة المزهرة وسريعة النمو من 2 إلى 6 أقدام اعتمادًا على الصنف. الأصناف ذات السيقان والأوراق الملونة، مثل بورجوندي، تجعل أيضًا حدودًا جذابة للحديقة.

كيفية زراعة البامية.

تحب البامية الحرارة ويمكن أن تتحمل موجة الجفاف، لكن ابذل قصارى جهدك لمنح النباتات بوصة واحدة من الماء كل أسبوع.

عادة ما يحتفظ البستانيون في جنوب الولايات المتحدة بمكان لزراعة البامية، لأنها عنصر أساسي في الطبخ الجنوبي. أصبح الشماليون يعرفون طعمه اللطيف ويستمتعون به أيضًا. مثل طعم الباذنجان، تستخدم البامية في أطباق المحار والذرة والبصل والطماطم. ومن المعروف أيضا باسم “البامية”. عند طهي البامية، عادةً ما يكون سائل البامية هو عامل سماكتها.

ترتبط الخضروات السنوية ذات الطقس الدافئ بالكركديه، والهوليهوك، ووردة شارون. موطنها أفريقيا، ومن السهل زراعة البامية.

التربة والغرس.

اختر أكثر بقعة مشمسة لزراعة البامية، وانتظر حتى يصبح الطقس دافئًا لتجهيز نباتاتك. النباتات تحب عندما تكون الليالي و الايام أكثر دفئًا. في الشمال، قد ينتظر البستانيون حتى أواخر يونيو لزراعة البامية، حيث تظهر القرون في غضون شهرين.

قم بزراعة البامية في تربة مناسبة حيث تنمو البامية بشكل أفضل في التربة مع درجة حموضة شبه متعادلة تتراوح بين 6.5 و7.0، على الرغم من أنها ستحقق نتائج جيدة في درجة حموضة عالية تصل إلى 7.6. تستفيد النباتات من كمية كبيرة من السماد أو المواد العضوية الغنية الأخرى، والتي يجب خلطها جيدًا في التربة قبل زراعة البامية. أو يمكنك تحسين التغذية والملمس للتربة الأصلية عن طريق الخلط في التربة المخصبة بالسماد العضوي مع بوصات قليلة علوية.

للحصول على فرصة أفضل في حصاد كبير، ستحتاج أيضًا إلى التأكد من أن نباتات البامية تحصل على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها طوال الموسم عن طريق إطعامها بأسمدة مستمرة الإطلاق.
شتلات البامية لها جذور هشة يجب أن تكون حريصًا على عدم إتلافها. قم بري الشتلات جيدًا قبل ساعة من زراعة البامية. قم بإزالتها برفق من القدر، وافصل الشتلات، وافصل بينها حوالي 10 بوصات. ازرع البامية أعمق قليلا (حوالي بوصة).

اسقي النباتات الصغيرة إذا لم يكن المطر متوقعًا، لكن انتظر بضعة أيام قبل التغطية لإعطاء التربة فرصة لامتصاص دفء الشمس. تحظى البامية بالتقدير لقدرتها على تحمل الجفاف مقارنة بالخضروات الأخرى، ولكن لتحقيق النمو والإنتاج الجيدين، ستحتاج إلى سقي بوصة واحدة على الأقل في الأسبوع، تمامًا كما هو الحال مع الخضروات الأخرى. فقط اعلم أنه إذا مررت بفترة جفاف طويلة ولا يبدو أنك تسقي بما يكفي، فإن البامية ستكون آخر من يعاني.

غالبًا ما يكون النمو المبكر للبامية بطيئًا، لكن النباتات تنمو بشكل أسرع بمجرد أن يبدأ الصيف في الأزيز. بالإضافة إلى زيادة الطول، تكبر أوراق البامية مع نمو النباتات وتبدأ في إنتاج الأزهار الصفراء تليها القرون الرقيقة. النباتات منتصبة مع الجذع الرئيسي، مما يجعلها تبدو وكأنها شجرة صغيرة في الحديقة.

العناية.

تحتاج البامية إلى الشمس الكاملة. سوف ينمو في تربة الحدائق العادية ولكنه يعمل بشكل أفضل في الطميية الخصبة، لا سيما عندما نما محصول مثبت للنيتروجين -مثل البازلاء المبكرة -سابقًا.
في الجنوب، قم بزراعة المحصول الأول في أوائل الربيع والمحصول الثاني في يونيو. في المناطق ذات الموسم القصير، ابدأ بزراعة النباتات في الداخل قبل ستة أسابيع من وضعها في الخارج (ثلاثة إلى أربعة أسابيع بعد تاريخ الصقيع الأخير). ازرع بذرتين لكل وعاء من الخث وقص الشتلة الأضعف.

عند زراعة البامية مباشرة في الأرض، انتظر حتى تسخن التربة وتصل درجة حرارة الهواء إلى 60 درجة على الأقل. استخدم البذور الطازجة المنقوعة طوال الليل أو قص كل طبقة بذرة بملف لتشجيع الإنبات.
ازرع البذور بعمق 1/2 بوصة في التربة الخفيفة وعمق 1 بوصة في التربة الثقيلة؛ التباعد هو 3 بوصات في الصفوف على بعد 3 أقدام. شتلات رقيقة يصل طولها إلى 18 إلى 24 بوصة، وتختار دائمًا أقوى النباتات الصغيرة.

تكاثر البامية.

قبل زراعة البامية، انقع بذور البامية في الماء لمدة 12 إلى 18 ساعة لتليين طبقة البذور القاسية، يساعد النقع على امتصاص الرطوبة والإنبات.
ازرع البامية في الربيع أو أوائل الصيف بمجرد زوال خطر الصقيع. لمنع تعفن البذور، يجب أن تكون درجة حرارة التربة 65 درجة على الأقل. قد يرغب البستانيون في المناطق الباردة في بدء بذور البامية في الداخل في أواني الخث قبل أربعة إلى ستة أسابيع من تاريخ الصقيع النهائي في المنطقة.

إذا كنت تشتري نباتات البامية، فقم بشراء تلك التي بدأت في حاويات مثل أواني الخث التي يمكن أن تذهب إلى الأرض. يعيق نمو جذور البامية المقلقة.
يمكن أن تنمو البامية من ثلاثة إلى ستة أقدام. اختر مكانًا في الحديقة حيث لا يضر ظلها بالنباتات الأخرى المحبة للشمس. ازرع البذور بعمق بوصة واحدة في صفوف تبعد ثلاثة أقدام عن بعضها. تنبت البذور بشكل عام في غضون يومين إلى 12 يومًا. سوف تنمو البامية في العديد من أنواع التربة، لذلك قم بتسميد المهاد والتسميد حسب الحاجة.

بمجرد أن تبدأ النباتات في النمو، قم بترقيقها بحيث تكون متباعدة بمقدار 12 إلى 18 بوصة.
تزدهر البامية تحت أشعة الشمس الحارقة الكاملة. هناك حاجة إلى الري المنتظم وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص أثناء نمو الإزهار والقرون. خلال فترات الجفاف الممتدة، يكون النقع العميق الأسبوعي مفيدًا.

يساعد تناوب المحاصيل والإدارة الجيدة للتربة في السيطرة على الأمراض. البامية عرضة للذبول ونيماتودا تعقد الجذور ولفحة الساق الجنوبية. ليس من غير المعتاد أن تجذب البامية العديد من الخنافس والديدان. راقب بانتظام الإصابة بالعدوى وعالجها بشكل مناسب.

عندما يبلغ طول البامية 4 بوصات، استخدم المهاد لمنع الأعشاب الضارة والحفاظ على الرطوبة. الماء أثناء فترات الجفاف وارتداء الملابس الجانبية مع السماد كل ثلاثة إلى أربعة أسابيع. في المناطق ذات الصيف الطويل الحار، قم بقطع النباتات إلى مستوى الأرض تقريبًا في منتصف الصيف وقم بتسميدها لإنتاج محصول ثان.

حصاد البامية وتخزينها.

بعد ان قمت بزراعة البامية الان حان وقت الحصاد والتخزين.

يساعد الطقس الدافئ القرون على النمو بسرعة، لذا افحص النباتات كل يوم بمجرد أن تبدأ في الإنتاج. يمكن أن تنمو الكبسولة من لا شيء إلى الحجم الكامل خلال يومين أو ثلاثة أيام. تظهر القرون أولاً في قاعدة النبات لأعلى بحيث يمكنك بحلول نهاية الموسم أن تكون على أطراف أصابعك للحصاد.
تعتبر القرون مثالية عندما يبلغ طولها من 2 إلى 4 بوصات؛ تصبح قاسية وخيطية للغاية إذا سمح لها بالبقاء في النبات. قم دائمًا بإزالة أي كمية كبيرة جدًا من الطعام لأنها تمنع النبات من الإنتاج.

استخدم مقصات التقليم لقطع القرون مع ربط كعب قصير من الساق. يعاني بعض الأشخاص من حكة غير مريحة من ملامسة شعر البامية المتيبس، لذلك قد ترغب في ارتداء قفازات وقميص بأكمام طويلة عند جمع البامية. إذا انزلقت بضع قرون من جانبك ونمت لتصبح عملاقة، اقطعها لمنعها من استنفاد النبات.

في المناخات الدافئة حيث يستمر الصيف لفترة طويلة، يمكن أن يصل ارتفاع النباتات ذات الحجم القياسي من 6 إلى 8 أقدام. في هذه الحالة، يقوم العديد من الأشخاص بالتقليم في أواخر الصيف عن طريق تقليص حوالي ثلث قمم النباتات. ثم تنمو البراعم على طول الساق الرئيسية وتنتج محصولًا متأخرًا.
البامية هي خضروات “تقطع وتعود مرة أخرى”. استمر في تقطيع القرون كل يوم أو يومين، وسوف تستمر في القدوم.

تصل البامية إلى مرحلة النضج في غضون 50 إلى 65 يومًا من وقت زراعة البامية. يمكن أن تنتج النباتات لمدة عشرة إلى 12 أسبوعًا. إنها تنمو وتحمل حبات البذور حتى الصقيع، مما يجعلها سوداء بسرعة ويقتلها.
ابدأ في الحصاد بعد أيام قليلة من تلاشي أزهار البامية. في هذه المرحلة، يجب أن تكون حبات البذور ناعمة وطولها من 2 إلى 3 بوصات. اختر القرون كل يومين على الأقل، لأنها تتحول بسرعة من كونها طرية إلى قاسية كلما كبرت. تعامل مع البامية برفق. تتكدس القرون بسهولة.

قم بإزالة القرون القديمة حتى لا تمنع نمو القرون الجديدة. لتحقيق أقصى قدر من الغلة، قم بتقليم الأطراف القديمة الموجودة أسفل القرون التي تم حصادها بالفعل.
جميع أصناف البامية لها أشواك، لذا ارتدِ القفازات عند قطف القرون. تحتوي الأنواع الضعيفة على عدد أقل من الأشواك على القرون نفسها، لكن الأشواك الموجودة في أجزاء أخرى من النبات تجعل ارتداء القفازات والأكمام الطويلة فكرة جيدة.

تخزين واستخدام البامية.

لا تغسل البامية. تصبح القرون الرطبة لزجة وتتشكل بسرعة. توضع البامية الجافة في الثلاجة في أكياس بلاستيكية مثقبة. استخدميه في غضون أيام قليلة قبل أن تبدأ حواف ونصائح القرون في التحول إلى اللون الداكن.

بسبب موسم زراعة البامية ونموها الطويل والإنتاج الشهي، تنتج أربعة أو خمسة نباتات عادة ما يكفي من البامية لمعظم العائلات. قد تكون هناك حاجة لمزيد من النباتات لتعليب البامية أو تجميدها لاستخدامها خلال فصل الشتاء.
في حين لا يمكن تناول قرون البذور القديمة، فهي مثالية لتنسيق الزهور المجففة.

استكشاف الاخطاء و حل المشكلات الشائعة.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها.

يعتبر الطقس البارد هو العدو الأول للبامية، وقد تقع النباتات المجهدة ضحية للذبول الفطري والفوزاريوم، وهي أمراض تنقلها التربة وتتسبب في ذبولها وموتها. آفة أخرى خطيرة هي نيماتودا تعقد الجذور. غالبًا ما يتسلق النمل النباتات لسرقة رشفات من الرحيق ولكن نادرًا ما يتسبب في أضرار جسيمة. النمل الناري هو الاستثناء، حيث يمكن أن يتسبب في تلف الأزهار النامية مما يجبرها على الإجهاض. تشمل الآفات الأخرى التي قد تصادفها الخنافس اليابانية، والبق النتن، وحشرات المن، ودودة الأذن، وخنافس البراغيث. اتصل بوكالة الإرشاد الإقليمية للحصول على تفاصيل حول كيفية السيطرة على هذه الأمراض والآفات.

حل المشكلات الشائعة.

نادرا ما تستسلم البامية للآفات أو الأمراض. اختر يدويًا أي حشرات نتنة تظهر لأنها يمكن أن تتسبب في تشوه القرون. قد تصبح أيضًا ديدان أذن الذرة، وحلقات الملفوف، وحشرات المن، وخنافس البراغيث مشكلة.

يعتبر مرض الذبول الفيوزاريومى، وهو مرض تنتقل عن طريق التربة، مشكلة فى المناطق الحارة. إذا تسبب المرض في اصفرار الأوراق وذبولها، فقم بسحب النباتات المصابة وتدميرها. تناوب المحاصيل هو أفضل إجراء وقائي.

زراعة البامية من الالف الى الياء.

اتمني ان تكون قد استفدت من هدا المقال وادا كانت لديك اية اسئلة اخرى او معلومات اضافية حول زراعة البامية فاخبرني في التعليقات.

لدينا ايضا مقالات رائعة حول:

زراعة الباذنجان.
سماد اليوريا.
سماد npk.