زراعة الباذنجان [اكثر من 8 نصائح لنموه]

زراعة الباذنجان
استفد وأفد!

يفرح البستانيون في المناطق الدافئة! على الرغم من صعوبة زراعة الباذنجان و نموه في المناطق الأكثر برودة، إلا أنه يزدهر في الطقس الدافئ. تعرف على كيفية زراعة الباذنجان، وأضف هذه الفاكهة الجميلة (نعم، الباذنجان فاكهة) إلى حديقتك وطاولتك.

تروي مجموعة الأحجام والأشكال والألوان الخاصة بالباذنجان المحب للحرارة قصة شعبيته المستمرة. موطنها الأصلي الهند، حيث تنمو برية، تمت زراعة الباذنجان في جنوب شرق آسيا منذ آلاف السنين.

تم تقديم الخضار إلى أوروبا في القرن الثامن عبر المور، الذين جلبوها إلى إسبانيا وصقلية وجنوب فرنسا عبر شمال إفريقيا. في المناخ المشمس والجاف لحوض البحر الأبيض المتوسط ، وجد الباذنجان ظروف النمو الدافئة التي يفضلها وسرعان ما وجد طريقه إلى المأكولات الكلاسيكية في المنطقة.

الباذنجان الكلاسيكي هو أرجواني غامق وشكل كمثرى، ولكن عند زراعة الباذنجان بنفسك، يمكنك تجربة الوفرة من الألوان والأشكال الأخرى، من حكاية الخزامى والأبيض الممدودة إلى روزا بيانكا المستديرة ذات اللون البنفسجي. ولكن لتحقيق النجاح مع زراعة الباذنجان، ستحتاج إلى تزويدهم بظروف نمو دافئة بشكل ثابت لمدة ثلاثة أشهر على الأقل. الباذنجان الذي ينمو في التربة الباردة أو يتعرض للطقس البارد سوف يكتسح ويحتمل أن يعاني من مشاكل الحشرات والأمراض.

نصائح لزراعة الباذنجان.

اختر أفضل مكان لزراعة الباذنجان.

لزراعة الباذنجان بشكل جيد يفضل هدا الاخير موقعًا مشمسًا به تربة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية.
من المهم تدوير المكان الذي تزرع فيه الباذنجان وغيره من أفراد عائلة الباذنجان (مثل البطاطس والطماطم) للمساعدة في منع وتجنب الآفات والأمراض المنقولة عن طريق التربة. انتظر سنتين على الأقل بين غرسات عائلة الباذنجانيات.
إذا كانت الآفات أو المرض يمثل مشكلة في الماضي، فحاول زراعة الباذنجان في حاويات بدلاً من ذلك. يعمل الباذنجان بشكل جيد عندما ينمو في حاويات كبيرة.

زراعة الباذنجان

اختر نوع الباذنجان المناسب لاحتياجاتك.

تختلف أصناف الباذنجان في الحجم والشكل واللون ووقت النضج.
الباذنجان الكروي عبارة عن ثمار بيضاوية كبيرة أرجوانية أو بيضاء. إنها تنتج الأفضل في المناخات الأكثر دفئًا.
الباذنجان الياباني له ثمار طويلة نحيلة تنضج بسرعة؛ اختيار جيد للمناطق الأكثر برودة.
الباذنجان الصغير المثمر أكثر إحكاما ومثالي للمساحات الصغيرة أو الحاويات.

ابدأ زراعة الباذنجان بالداخل أو اشترِ عمليات زرع.

يعمل الباذنجان بشكل أفضل عندما يزرع في الهواء الطلق من عمليات الزرع بدلاً من البذور. ابدأ ببذور الباذنجان في الداخل قبل 6-8 أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير. تنبت البذور في 7-14 يوم. تدوم بذور الباذنجان حتى 4 سنوات.
لأن الباذنجان حساس لصدمة الزرع، ابدأ البذور في حاويات أكبر بحجم 4 بوصات وقم بتقوية النباتات قبل زرعها في الحديقة.

كيف ينمو الباذنجان؟ ازرع الباذنجان في الوقت الصحيح.

يفضل الباذنجان الطقس الدافئ لذا لا تزرعه قبل أن ترتفع درجات الحرارة في الربيع. زرع شتلات الباذنجان في الحديقة عندما تكون التربة 70 درجة مئوية على الأقل (أفضل طريقة للتحقق من درجة حرارة التربة هي باستخدام مقياس حرارة التربة)، مع درجات حرارة أثناء النهار عند 70 درجة مئوية أو أعلى ودرجات حرارة ليلية أعلى من 50 درجة مئوية.
في صحراء أريزونا المنخفضة، يكون أفضل وقت لزراعة الباذنجان خلال شهر مارس.
نباتات الفضاء بمسافة 18-24 بوصة. إذا كنت تستخدم البستنة بالقدم المربع، اترك 2-3 أقدام مربعة لكل نبات.

رعاية النباتات طوال الموسم.

امنح الباذنجان إمدادًا ثابتًا من الرطوبة، لكن لا تدع التربة تتسرب. إذا لم يتم تسقي الباذنجان بشكل كافٍ، ستكون الثمرة صغيرة ومرة.
يحتاج الباذنجان أيضًا إلى الطعام لينتج جيدًا. أطعم النبات مرة واحدة على الأقل شهريًا بمستحلب السمك أو شاي السماد.
الباذنجان ذو خصوبة ذاتية ولكنه يستفيد من التلقيح من النحل.
قم بإزالة الأوراق الذابلة ونباتات التعريشة أو التعريشة حسب الحاجة.

زراعة الباذنجان

كيف ينمو الباذنجان؟ كن على اطلاع على الآفات.

تعد خنافس البراغيث وحشرات المن وخنافس البطاطس من الآفات الشائعة للباذنجان. استخدم أغطية الصف لردعهم حتى تصبح النباتات كبيرة بما يكفي لتحمل القليل من الضرر. إذا استمرت الآفات، اترك أغطية الصف في مكانها خلال وقت الحصاد.

حصاد الباذنجان في الوقت المناسب.

الفاكهة الصغيرة لها أفضل طعم، والحصاد المتكرر يشجع على زيادة الإنتاج. ينبع الباذنجان هش. للحصاد، قم بقص الثمار مع بعض السيقان المرفقة.

لا تدع محاصيل الباذنجان تذهب سدى.

الباذنجان لا يتجمد أو يمكن أن يتجمد بشكل جيد. من الأفضل استخدام الباذنجان في غضون يوم أو يومين من الحصاد. لا تقم بتخزين الباذنجان في الثلاجة، ولكن في مكان بارد ورطب وجيد التهوية.
منخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي ولكنه غني بالألياف، يمكن أن يكون الباذنجان مشويًا أو مقليًا أو مخبوزًا أو محمصًا أو مطهيًا أو مقليًا. الباذنجان هو أيضًا بديل ممتاز للحوم وعنصر أساسي في الطبخ الإيطالي. هناك العديد من الأطباق التي يكون الباذنجان هو النجم -فكر في الباذنجان البارميزان أو بابا غنوج. جرّب إضافة هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات إلى الوصفات المفضلة أو إضافتها إلى العجة أو كطبق بيتزا.

توقع خنافس الباذنجان.

ستكون زراعة الباذنجان سهلة للغاية إن لم تكن لخنافس البراغيث الباذنجان وجود. تصنع هذه النطاطات الصغيرة ثقوبًا صغيرة في أوراق نباتات عائلة الباذنجان -البطاطس والطماطم والمضيفات البرية مثل نبات القراص وعشب جيمسون -لكن الباذنجان هو طعامهم المفضل.

كانت أول نصيحة تعلمتها لتفادي مشاكل خنفساء البراغيث هي زراعة النباتات على طاولة مرتفعة، في أواني حضانة داكنة اللون، لأطول فترة ممكنة. غالبًا ما تفلت النباتات المزروعة في الحاويات من التلف، لأن خنافس الباذنجان لا تغامر بالسطوح والأفنية بحثًا عن نباتات مضيفة، وتساعد الحاويات المظلمة في تدفئة الجذور في الأيام المشمسة. أقوم بتقطيع الشتلات أثناء نموها، وأضعها عندما تملأ جذورها وعاءًا بطول 4 بوصات (10 سم) وتكون النباتات ممتلئة تمامًا.

يعد الباذنجان من بين الخضروات القليلة التي لا تمانع في الحصول على جذور دافئة، لذلك فهي تنمو جيدًا في حاويات واسعة بشرط أن يتم توفير الكثير من الماء للنباتات.

يمكن للنباتات الكبيرة القوية أن تتغلب على أضرار خنفساء البراغيث المتواضعة، ومن السهل حماية النباتات الصغيرة بأغطية الصفوف المصنوعة من التول (شبكة الزفاف)، التي تمنع معظم خنافس البراغيث ولكنها لا تحتفظ بالحرارة. عندما تبدأ النباتات في التفتح، قم بإزالة الأغطية حتى يتمكن النحل من الوصول إلى الأزهار. هذا هو الوقت المناسب لتثبيت أوتاد لمنع النباتات من السقوط أثناء تحميلها بالفواكه.

تقديم الوجبات في الوقت المناسب.

بعد حوالي ستة أسابيع من الزراعة، عندما تتفتح النباتات وتضع ثمارها الأولى، فإنها تستفيد من العناصر الغذائية الإضافية. يمكنك تلبيس النباتات جانبًا بالأسمدة العضوية أو السماد العضوي أو إعطائها غمرًا عميقًا بطعام نباتي قابل للذوبان في الماء. قم بالتسميد مرة أخرى في أواخر الصيف، عندما تحتفظ النباتات بمجموعة ثقيلة من الفاكهة.

يحتاج الباذنجان المزروع في الحاوية إلى تغذية ثابتة تقريبًا، على الرغم من أنه يجب عليك البحث عن تراكم الملح المفرط، مما قد يتسبب في توقف النباتات عن النمو. كل أسبوعين أو نحو ذلك، اغمر الحاويات بالماء النظيف لتصفية الأملاح المتراكمة. تترك الأسمدة العضوية القائمة على الأسماك أو عشب البحر وراءها أملاحًا أقل من معظم المنتجات الاصطناعية.

زراعة الباذنجان

دعوة الملقحات المحلية.

يمكن إخصاب أزهار الباذنجان ذاتية التخصيب عن طريق الرياح وحدها، لكن التلقيح بالطنين من قبل النحل يحسن مجموعة الفاكهة وحجم الثمار. العديد من أفضل الملقحات هي النحل الانفرادي -النحل النجار، والنحل الطنان، ونحل العرق الصغير -الذي يهتز الأزهار ليخرج حبوب اللقاح. إذا كانت الملقحات غائبة أو كان لديك عدد قليل من النباتات، فيمكنك تلقيحها يدويًا عن طريق غرس فرشاة الرسم الجافة للفنان في الأزهار المفتوحة. أو المس الجزء الخلفي من الأزهار بفرشاة أسنان تهتز لتحاكي زيارة نحلة طنانة.

طرق عملية لزراعة الباذنجان وبعض المشاكل.

زراعة الباذنجان.

امنح الباذنجان بداية قوية في موسم النمو عن طريق البدء في الداخل، قبل ستة إلى تسعة أسابيع من متوسط الصقيع الأخير. نقع البذور بين عشية وضحاها لتشجيع الإنبات؛ زرعها بعمق ¼ بوصة في وسط ناعم وفضفاض، مثل الفيرميكوليت. استخدم حرارة القاع للحفاظ على درجة حرارة التربة من 80 إلى 90 درجة لمدة ثمانية إلى 10 أيام اللازمة للإنبات.

زرع الشتلات في أواني فردية بمجرد وصولها إلى 3 بوصات. عندما تكون درجات حرارة الهواء خارج الليل أعلى من 50 درجة، قم بتعريضها تدريجيًا للخارج لتقويتها. استمر في زرع شتلاتك في أصص أكبر بينما تنتظر تسخين الهواء الخارجي والتربة إلى 70 درجة على الأقل.

جرب زراعة الباذنجان في أحواض مرتفعة، والتي تسخن بسرعة في الربيع. النباتات التي تُعطى مساحة كبيرة أكثر صحة وإنتاجية، لذا ضعها على مسافة قدمين إلى 3 أقدام في كل الاتجاهات. سقي جيدًا، صب كوبًا إلى كوبين من السماد حول كل نبات وثبت التربة برفق.
الباذنجان مفيد أيضًا لزراعة الحاويات، مع نبات واحد لكل وعاء سعة 5 جالون.

نشارة مباشرة بعد الزرع، واسحب برفق أي حشائش غازية. زرع محصول مبكر، مثل الخس، بين زرع الباذنجان. عندما تظهر المجموعة الأولى من الزهور، اقرصها. بالإضافة إلى جعل النبات يطور عدة فروع مثمرة، فإن هذا سيشجع النبات على وضع المزيد من الطاقة في تكوين الأوراق والجذور بدلاً من ثمرة واحدة كبيرة. للحفاظ على النباتات منتصبة والفاكهة نظيفة وسليمة، ساق النباتات بأعمدة من الخيزران.

إزالة الأعشاب الضارة حول عمليات الزرع الصغيرة أمر ضروري. سوف تتفوق الأعشاب الضارة على الباذنجان حتى تأتي درجات حرارة الصيف الدافئة. ابق فوق الأعشاب الضارة عن طريق السحب اليدوي المنتظم أو إزالة الأعشاب الضارة بعناية باستخدام مجرفة أو آلة تعشيب. بمجرد تسخين التربة، يمكن استخدام نشارة من القش أو السماد العضوي. تشكل قصاصات العشب حاجزًا جيدًا ضد الأعشاب الضارة أيضًا.

مشاكل الباذنجان.

تعتبر خنافس البراغيث، التي تمضغ العديد من الثقوب الصغيرة في الأوراق، أسوأ آفات الباذنجان. لتجنب هذه المشكلة، احتفظ بالنباتات بالداخل حتى أوائل الصيف، أو قم بتغطية النباتات الخارجية بغطاء صف عائم أو قم بغبار أوراق الشجر بطين الكاولين (أعد تطبيقه بعد المطر). إذا أصبحت النباتات موبوءة، فإن رش Beauveria bassiana أو spinosad قد يقضي على عدد خنافس البراغيث وينقذ نباتاتك. عند زراعة الباذنجان في حاويات لا يقل ارتفاعها عن قدم ونصف عن الأرض، لا يبدو أن خنافس البراغيث تجدها بسهولة.

زراعة الباذنجان

انتقاء وتدمير خنافس البطاطس كولورادو المخططة باللونين الأصفر والأسود وكتل البيض الصفراء التي تضعها على الجوانب السفلية للأوراق. يعد الانتقاء اليدوي فعالًا أيضًا لديدان الطماطم ذات القرن، واليرقات الخضراء مقاس 4 بوصات ذات الخطوط البيضاء. لا تدمر تلك المغطاة بالشرانق البيضاء الصغيرة؛ هذه تحتوي على نسل طفيلي من دبور براكونيد النافع. سوس العنكبوت الصغير يسبب أوراق صفراء منقطة. السيطرة على هذه الآفات عن طريق ضربها من النبات برذاذ الماء.
أكثر أمراض الباذنجان شيوعًا هو ذبول Verticillium. تجنبه بزراعة أصناف مقاومة وتناوب المحاصيل.

يوفر وضع غطاء صف عائم فوق الشتلات مباشرة بعد الزراعة فائدة مزدوجة: فهو يشكل حاجزًا ماديًا بين النباتات والآفات الحشرية، ويعمل غطاء الصف كصوبة زجاجية، مما يؤدي إلى تسخين الهواء حول النباتات فوق درجة الحرارة المحيطة. يمكن لف هذه المادة غير المنسوجة خفيفة الوزن مباشرة على النباتات أو وضعها في الخيام فوق الصف، مدعومة بأطواق من الأسلاك.

حصاد الباذنجان.

بعد زراعة الباذنجان حان الان وقت الحصاد، اختر الباذنجان عندما يصبح الجلد شديد اللمعان. للاختبار، اضغط على الجلد. إذا لم تظهر المسافة البادئة، فإن تلك الفاكهة جاهزة للحصاد. لحصاد الباذنجان، قم بقص الباذنجان من النبات بمقصات التقليم، مع الحفاظ على الغطاء وحوالي 1 بوصة من الساق سليمة. احترس من الوخزات الصغيرة التي تبطن السيقان وغطاء بعض الأصناف، لأنها مهيجة للجلد.

تعلم زراعة الباذنجان من البذور من البداية فى المنزل بكل بساطة.

اتمني ان تكون قد استفدت من هدا المقال وادا كانت لديك اية اسئلة اخرى او معلومات اضافية حول زراعة الباذنجان فاخبرني في التعليقات.

لدينا ايضا مقالات رائعة حول:

أفضل 10 أنواع نباتات داخلية.
كيفية زراعة التين الشوكي.
الياسمين الهندي.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*